タラ白子のフリット エンドウの葉
冬の味覚、タラの白子をフリットに。一緒に揚げたエンドウの葉のサクサクとした食感と、白子のクリーミ...
本日の賄い『青ネギたっぷりアーリオオーリオ』
青ネギをしっかり食べたくなって…賄いで『青ネギのアーリオオーリオ』を作りました！これで風邪ウイルス...
サワラのハーブ焼き 菊芋のピュレ セリ
本日の一皿はこちら『サワラのハーブ焼き 菊芋のピュレ セリ』この時期の脂の乗ったサワラを少し寝かせ...
寒い日だからこそのとっておき『ミートローフと龍神椎茸のグラタン仕立て』
本日は、寒い日だからこそのとっておきメニューをご紹介。『ミートローフと龍神椎茸のグラタン仕立て』...
足赤海老がカラッと揚がりました
足赤海老を揚げているシーンです。お塩だけでも十分美味しいですがニンニクの風味がたまらないアイオリ...