前菜に♪鴨ロース（マグレカナール）の燻製
前菜のひとつでお出ししております
「鴨ロースの燻製」
マグレカナールという
フォアグラが取れる鴨のロース肉を使用していますが
フォアグラ同様の上質で濃厚な脂の甘みが鴨肉のジビエ感と融合し、少量でもしっかりとした風味で食べ応えのある一品になりました。
一緒に添える和歌山県産のまりひめ苺のジャム仕立てが、鴨の個性とよく合います。
さて、GW明けもアビッソは元気に営業しております。
皆様のご予約ご来店、心よりお待ちしております！
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Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）
TEL：073-481-5883
住所：和歌山市中之島2279 ヤマイチプラザ向之芝 1F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業いたします）
クレジットカード：可
（VISA,Master,JCB,AMEX,Diners）
駐車場：お近くのコインパーキングをご利用ください。
◎日曜日も営業している和歌山市のイタリア料理店。
新鮮な魚介や旬の食材をメインに、素材を活かしたお料理と厳選したワインの組み合わせを、会話と共にお楽しみください。
お問い合わせ・5名様以上のご予約はお電話（073-481-5883）にて承ります。
ご予約はこちらから>>予約サイト
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