仔羊の炭火串焼き 苺ジャム添え
仔羊といえば、柔らかく繊細なイメージですが
程良い弾力のある肩部分の肉を一口サイズにカットして、串に刺し炭火で焼く事で
羊肉の個性的な脂を適度に落としながら炭の香りを纏わせ、シンプルながらも噛み締めるたびに旨味たっぷりの肉汁を感じていただけるように仕上げました。
苺ジャムの優しい甘味とほのかな酸味が、ガツンとワイルドな串焼きもとても良く合う
中毒性の高い一品です。
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Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）
TEL：073-481-5883
住所：和歌山市中之島2279 ヤマイチプラザ向之芝 1F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業いたします）
クレジットカード：可
（VISA,Master,JCB,AMEX,Diners）
駐車場：お近くのコインパーキングをご利用ください。
◎日曜日も営業している和歌山市のイタリア料理店。
新鮮な魚介や旬の食材をメインに、素材を活かしたお料理と厳選したワインの組み合わせを、会話と共にお楽しみください。
お問い合わせ・5名様以上のご予約はお電話（073-481-5883）にて承ります。
ご予約はこちらから>>予約サイト
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