鶏レバーペースト、仕込みました!

前菜であり、お酒のアテとしてもぴったりな鶏レバーペースト。今回は銘柄鶏の新鮮なレバーを使いました...
前菜であり、お酒のアテとしてもぴったりな鶏レバーペースト。今回は銘柄鶏の新鮮なレバーを使いました...
お料理やお酒ではありませんが、アビッソに欠かせない名物といえば入り口前の立て看板です。今回は「ご...
アビッソ冬の名物のひとつ、牛タンシチュー。ぜひ自家製パンを追加して、最後の一滴までソースをお楽し...
冬の味覚、タラの白子をフリットに。一緒に揚げたエンドウの葉のサクサクとした食感と、白子のクリーミ...
青ネギをしっかり食べたくなって…賄いで『青ネギのアーリオオーリオ』を作りました!これで風邪ウイルス...