今日はなんだかイタリアンが食べたい気分。そんな時は和歌山市、和歌山駅、中之島の「Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）」はいかがでしょうか？ 当店では、全国各地から仕入れる魚介を活かしたイタリア料理をお出ししております。 旬を大切にし、季節の食材を使用し、日々変化してゆくお料理で表現しております。 何度来ても楽しめるように、日々新たなお料理に挑戦しております。誕生日・記念日、デートディナーにはパスタ、ピザ、肉、海鮮が楽しめるコース料理がおすすめです。
アビッソではその季節、その日に仕入れた旬の食材を使用した、料理をお出ししております。例えば足赤海老のサルシッチャや、カルパッチョ、水なすサラダなどをお出しした時も。その日の料理との出会いをお楽しみください。
アビッソが大切にしている想い。それは「季節の味覚を大切にする事」です。旬の味わいを取り入れ、その時々でしか味わえない美味しさをお届けする―。そんな一期一会の出会いをお届けする事こそ、アビッソの願いです。
アビッソのコースの始まりに、まずはアテ盛り合わせをご提供させていただきます。季節の食材を用いた6種類前後のアテは、どれも手間暇を掛けたアビッソらしさが溢れる味わい。料理内容は日々変化するので、何度来ても楽しんでいただけます。アビッソを知っていただく上で欠かせない「入口」でもあり、今宵の食事の「入口」でもある一皿をどうぞご賞味ください。
こだわりの希少部位を使用し、臭みの無いあっさりとした味わいは、ワインとの相性も抜群。仕上げの生胡椒の爽やかさが心地良いアクセントとなっています。
魚介が人気の当店ですが、もちろんお肉料理にも自信があります。素材の鮮度はもちろん、焼き方や火加減にもこだわり、上質な一品へと昇華させております。この日はランプ肉を炭火焼きにすることで旨みをギュッと閉じ込めました。
お肉ももちろんおすすめなのですが、アビッソに来たなら魚料理もご堪能下さい。新鮮な海の幸をふんだんに用い素材の味わいを存分に感じていただける調理を心掛けております。
5,500円（税込み）
8,800円（税込み）
※前日までに要予約。
※2名様から承っております。
※上記コース以外にも、
ご希望の予算（5,500円以上～）、
品数、アレルギーなどございましたら、
可能な限り対応させていただきます。
ご家族や恋人といった、大切な方との特別な夜を過ごすなら、アビッソのコースはいかがでしょうか。オーナーシェフ厳選の料理をコース仕立てでご提供いたします。メイン料理は、その時期に良いと判断した素材を用い、皆様に喜んでいただけるようお作りします。どうぞアビッソ特製のコース料理をお楽しみください。
※メニューは一部抜粋です。
